糖質制限の真実 日本人を救う革命的食事法ロカボのすべて
山田悟(著)
/幻冬舎新書
作品情報
生活習慣病が激増している。その8割を占める糖尿病、高血圧、脂質異常症は、さらにガン、心臓病、脳卒中の三大死因につながっていく。特に糖尿病とガンの密接な関係を考えると、40歳以上の3人に一人が血糖異常者という現状は危機的だ。欧米人に比べ日本人は糖質に弱い。人間ドックで見落とされる食後高血糖を防ぐには、血糖値を上げる唯一の原因、糖質(炭水化物・果物・芋・豆等)をコントロールするしかない。そのための新しい食事法がロカボだ。巷にあふれる根拠に乏しい糖質制限とは違う、最新栄養学に基づく革命的食事法を徹底解説。
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この作品のレビュー
平均 3.9 (51件のレビュー)
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痩せたいけど食べたい!
今までに多くのダイエット方法が出ては消えて行きました。
私自身も試してみて、効果のあったものもあれば、
全く効果を見ないものもありました。
この本を読んで見て、どうして成功したのか、また失敗した…のか
がはっきりとわかりました。
今、ダイエットの世界で”ロカボ”というのが流行りつつあります。
脂質やタンパク質は摂ってもいいので糖質だけを制限しましょう
というダイエットです。
簡単にいうと、肉や揚げ物でも食べてOK、カロリーも気にしなくて
いいから、糖質だけには気をつけましょうというダイエットです。
これなら、揚げ物や唐揚げが好きな人にもできますよね。
その根拠もすごくわかりやすく書かれています。
食べていいもの、控えればいいものなどもわかりやすく解説
してくれています。
痩せたいけど食べたい人にはすごくおすすめです。続きを読む投稿日:2017.06.06
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豊富なエビデンスに基づいた説得力のある内容
「糖質制限」を推奨する医師が少しずつ増えてきました。世界で認められつつある「糖質制限」ですが、日本ではまだまだ異端視されることが多いようです。
本書は、豊富なエビデンス(とその信頼度)を記載して、説…得力のある論理を展開しています。読んで納得させられます。糖質量の上限と下限の理由をしっかり説明されていることが素晴らしいと思いました。お勧めの本です。続きを読む投稿日:2020.05.28
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