Ｐｅｎ（ペン） (2015年11／15号)
ＣＣＣメディアハウス(出版)
/ＣＣＣメディアハウス
作品情報
【決定版】今年の３つ星はどれだ?! おいしい日本酒。
数年前に再燃した日本酒人気が広がりを見せている。
若手杜氏がつくる酒が鑑評会で高く評価されたりと、日本酒のクオリティが上がってきていることは間違いない。
一方で、既存のカテゴリーでは分類しきれない酒も続々と登場、どれが本当においしいのか見極めるのが難しくなってきた。
そこでPenでは、「味を知るには飲んでこそ!」との思いから2泊3日の日程で、食べながら飲み続ける日本酒審査会を開催。
きき酒師の友田晶子らとともに、130本の銘柄を飲み比べ、星付き銘柄を決定した。
さて、今夜はどの酒を飲みますか?
美味さの秘密を求め、３つ星の蔵元へ。
松本酒造｜京都｜澤屋まつもと 守破離（純米酒）
花泉酒造｜福島｜ロ万（純米吟醸酒）
菊姫｜石川｜山廃純米 呑切原酒（山廃純米酒）
新政酒造｜秋田｜生成酒こまち2014（純米酒）
新澤醸造店｜宮城｜伯楽星（特別純米酒）
星付きの酒が飲める、東西の名店を教えます。
善知鳥 西荻窪 四季料理 天★ 東高円寺 夢酒みずき 銀座 FUJI STORE 吉祥寺
益や酒店 河原町 八百屋 出町柳 酒や肴 よしむら 南森町 京町堀 莉玖 肥後橋
各界の食通を唸らせる、酒のアテはこれです。
千葉麻里絵 「GEM by moto」店主 井川直子 フリーライター
マッキー牧元 食べアルキスト 建守 護 「たて森」店主
石井かほり 映画監督 花沢理恵 フードスタイリスト
友田晶子 ソムリエ／トータル飲料コンサルタント 門上武司 フードコラムニスト
にほんしゅ 漫才師 馬場道浩 カメラマン
猪口由美 「セコムの食」バイヤー／ライター ピエール・ボードリ エス・ビー・エイ代表取締役
海外でも日本酒は、こんなに愛されています。
その他、連載など。
※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。
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商品情報
- シリーズ
- Ｐｅｎ（ペン）
- 著者
- ＣＣＣメディアハウス
- 出版社
- ＣＣＣメディアハウス
- 書籍発売日
- 2015.11.02
- Reader Store発売日
- 2015.11.02
- ファイルサイズ
- 146.7MB
- シリーズ情報
- 既刊276巻
以下の製品には非対応です
※この商品はタブレットなど大きなディスプレイを備えた機器で読むことに適しています。
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